هل ستسمح المدارس الكندية للطلاب بتناول المكسرات؟

شرعت مدرسة École Émilie Tremblay في وايت هورس، عاصمة يوكون، في ثورة غذائية تركت التقاليد الراسخة للمؤسسات التعليمية الكندية في الماضي. ظهرت عبوات المكسرات، وهو منتج محظور سابقًا، على مكاتب طلاب المدارس الثانوية.

وتستند التغييرات إلى سياسة المدرسة، التي تمت الموافقة عليها بعد مشاورات مفصلة مع الموظفين وأولياء الأمور، بما في ذلك الأسر التي لديها أطفال يعانون من الحساسية. ومع ذلك، وكما أكدت المديرة ماري هيلين غانيه، تظل القيود كما هي في الصفوف الدنيا، حيث يحضر الطلاب الذين يعانون من الحساسية.

المكسرات في المدارس الكندية

لسنوات، تم استبعاد الفول السوداني والمكسرات من القوائم المدرسية للحفاظ على سلامة المصابين بالحساسية. ومع ذلك، أثار بحث جديد شكوكًا حول فعالية الحظر الشامل.

قبل تنفيذ السياسة الجديدة في 8 يناير، حضر جميع موظفي المدرسة دورة الحساسية الغذائية حيث استعرضوا إجراءات تخفيف الحساسية واستخدام حقن الإيبينيفرين. ناقشوا طرق الوقاية من ردود الفعل التحسسية بين الطلاب: غسل اليدين، وتجنب الوجبات الجماعية، والتنظيف بعد الوجبات.

«الأطفال الذين يعانون من الحساسية يتم تعليمهم بالفعل [حول] ذلك: يعرفون كيفية التصرف لحماية أنفسهم. لذا نحاول الآن تثقيف بقية السكان... قال جاني: «التعليم بدلاً من الحظر»، مشيرًا إلى أن الحساسية يمكن أن تسببها ليس فقط المكسرات ولكن أيضًا بسبب الأطعمة الأخرى مثل الأسماك والمأكولات البحرية والفواكه الغريبة.

رأي الخبراء

أكدت أخصائية الحساسية والمناعة السريرية الدكتورة سوزان واسرمان أنه يجب على المدارس اتباع أفضل الممارسات، بما في ذلك التدريب المنتظم على الحساسية المفرطة ووجود حاقنات الإيبينيفرين في غرف التمريض. يتوقع واسرمان مقاومة محتملة للتغييرات، لكنه أكد أن جميع المشاركين في العملية التعليمية يجب أن يعملوا معًا لضمان سلامة الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية.

تشير جينيفر جيردتس، المديرة التنفيذية لشركة Food Allergy Canada، إلى أن بعض المدارس لديها إرشادات وسياسات محلية على مستوى مجلس إدارة المدرسة. وشددت على أن حماية الأطفال لا تتعلق فقط بتقييد بعض المنتجات، ولكن أيضًا بالتدريب المنتظم للموظفين والتعليم والتدريب للأطفال أنفسهم وأسرهم.