الكثير من الفيتامينات وقليل من السالمونيلا

تستدعي هيئة جودة الأغذية الكندية بشكل عاجل شحنة من البقدونس تم بيعها في سلسلة سوبر ماركت ماكسي في كيبيك. تم العثور على السالمونيلا فيه: بمجرد دخول جسم الإنسان، تسبب هذه البكتيريا الخبيثة داء السلمونيلات وحمى التيفوئيد. يصاحب كلا المرضين حمى وآلام في البطن والرأس وقشعريرة وقيء وإسهال. ليست قاتلة للطب الحديث، ولكنها مزعجة للغاية.

يمكن العثور على السالمونيلا عادة في الفواكه والخضروات الطازجة، لذلك يوصي الأطباء بغسلها ومعالجتها حرارياً. تموت هذه البكتيريا عادة عند 70 درجة مئوية. ومع ذلك، فإن مجموعة البقدونس التي درسها المكتب تحتوي على أكثر بكثير من جميع القيم المقبولة، ومن غير المرجح أن تتم معالجة خضار السلطة بالماء المغلي.

تطلب هيئة جودة الغذاء الكندية من أي شخص اشترى البقدونس المشؤوم عدم إغراء القدر ورميه. يقول الأطباء أن السالمونيلا خطيرة للغاية بالنسبة للأطفال وكبار السن والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة. إذا بدأت تظهر عليك أعراض التسمم الغذائي بعد تناول هذا البقدونس، فلا تحاول علاج نفسك، ولكن اطلب العناية الطبية الفورية. حتى الآن، لم ترد أي تقارير عن التسمم بهذا المنتج بالذات، لكن الأطباء يطلبون من سكان كيبيك توخي المزيد من الحذر.

تجري هيئة جودة الأغذية الكندية بانتظام تحقيقات في سحب بعض المواد من الرفوف. في الواقع، يخضع إنتاج الغذاء في كندا لرقابة صارمة بموجب القانون ومختلف المنظمين، لذلك يتم استبعاد ظهور منتج خطير حقًا على أرفف السوبر ماركت. ومع ذلك، قد تحتوي الأغذية على كميات متزايدة من البكتيريا أو المواد الضارة المحتملة، مما يجعل الهيئة تسحب الشحنة من التداول. هذا أكثر من مجرد إجراء وقائي، لذلك لا داعي للخوف من المتاجر الكندية.

اتخذ الاحتياطات: اغسل الطعام، وقم بتسخينه، وقم بقلي أو خبز اللحوم والأسماك والبيض حتى تنضج تمامًا، واحتفظ بألواح مختلفة للأسماك واللحوم وغيرها من المنتجات في المنزل. سيكون هذا كافيًا لتجنب التسمم الغذائي. ستعتني الخدمات الكندية بعد ذلك بسلامتك.

تابعنا على وسائل التواصل الاجتماعي للبقاء على اطلاع دائم بالأخبار الكندية.